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ESCALOPE ROULEE AU BOURSIN

Plat
4 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Préparation

  • Étalez l'escalope ou coupez l'escalope en deux sans aller jusqu'au bout si elle est épaisse de façon à faire un "chausson".
  • Mélangez le boursin noix et figue avec la crème,sel,poivre et le persil.
    Répartir ce mélange sur l'escalope.
  • Roulez les escalopes et les maintenir ainsi en enroulant autour de chaque escalope une tranche de lard.
  • Mettre les escalopes dans un plat,et ajoutez le beurre coupé en morceaux et le vin blanc,sel et poivre.
  • Faire cuire 20 minutes four th°7.


Accord vin : Que boire avec ?

Bourgogne rouge Bourgogne, Rouge
Beaujolais rouge Beaujolais, Rouge
Sancerre Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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