Ptitchef

Escalopes au porto

Plat
1 parts
15 min
25 min
moyen
962 Kcal

Ingrédients

1

Matériel

Préparation

  • Aplatir l'escalope. Mettre dessus la tranche de jambon et les lamelles de comté.

    Enrouler l'escalope sur elle même et ficeller la pour éviter qu' elle ne s'ouvre ( un peu comme pour une paupiette).

    Faire dorer l'escalope à la poêle sur toutes les faces.

    Préparer la sauce, en mélangeant la crème fraîche avec le porto , le sel et le poivre.

    Mettre au four, l'escalope pour 20 à 30 min Th6 et 10 min avant la fin de cuisson, napper de sauce au porto et remettre au four.

    Servir avec des haricots verts cuits à la vapeur (car la recette est un peu riche )

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (344g)
Calories: 962Kcal
  • Glucides: 2g
  • Lipides: 70.7g
  • Gras sat.: 42.9g
  • Protéines: 77.7g
  • Fibres: 0g
  • Sucre: 1.3g
  • ProPoints: 26
  • SmartPoints: 33
Sans gluten Sans gluten
Sans oeuf Sans oeuf

Questions:






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