Mon livre de recettes
Mon compte

Mon PtitChef
- Participer
  Proposer une recetteNoter les recettesMon livre de recettes
  Menu du jour
  Recevoir le menu du jourInviter un ami à recevoir le menuDes idées de menus ?
  Contactez-nous
  Cliquez ici pour nous contacter!L'équipe PtitchefBlog Ptitchef
  Réseaux sociaux
  FacebookYoutube Instagram Pinterest TikTok
Recettes vidéo
- Nos recettes pas à pas grâce à ce format vidéo
  Carbonnade flamande
  Brioche babka
  Verrines express saumon / avocat
  Biscuits aux m&m's
Marché de printemps
Fraises : que faire avec ?
- Des recettes irrésistibles pour le dessert !
  Fraiser
  Charlotte
  Tarte
  Pavlova
Actus
Recettes sur mesure

Apéritif Entrée Plat Dessert Goûter Boisson Accompagnement Autre

Zandouille massalé aux bringelles.

Name: Zandouille massalé aux bringelles.
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 andouille coupé en morceaux; 2 oignons moyens émincés + 6 g dail écrasées + - 5 grains de piments; 1 tomate + 1 cuillère à soupe rase de curcuma; 2 cuillères à soupe de massalé; 1 mini branche de feuille de caloupilé; Sel; poivre; 2 aubergines coupés en quartiers; Huile pour la cuisson

Plat

2 parts

10 min

20 min

facile

(5/5 - 1 vote)

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

1 andouille coupé en morceaux
2 oignons moyens émincés + 6 g dail écrasées + - 5 grains de piments
1 tomate + 1 cuillère à soupe rase de curcuma
2 cuillères à soupe de massalé
1 mini branche de feuille de caloupilé
Sel
poivre
2 aubergines coupés en quartiers
Huile pour la cuisson

Préparation

Faire bouillir votre andouille deux fois dans leau et couper en rondelles.
Ajouter les oignons et laisser remuer; quand ils deviennent translucides, ajouter votre massalé et lail écrasé : remuer 1 minute. Saler et poivrer.
Ajouter votre tomate + curcuma + piment + feuilles caloupilé et remuer et laisser pendant au moins 5 minutes.
Ajouter léquivalent en eau chaude + aubergines coupées, remuer et couvrir.
Laisser mijoter 20 minutes.

Vous avez fait cette recette ?
Mentionnez @ptichef_france et taggez #ptitchef

Signaler une erreur dans le texte de la recette