Boucané bringelles

Ingrédients

• 1 morceau de poitrine de porc
• 3 oignons
• 2 gousses d'ail
• 1/2 cc de poivre noir de la boutique de la Réunion
• Sel
• 1 morceau de gingembre
• 2 cc de curcuma de la Boutique de la Réunion
• 3 tomates
• 2 aubergines