Recettes de gelée - page 12

Ingrédients: 16 noix de Saint-Jacques Un gros pamplemousse ou deux petits 10 cl de sauce soja 10 g de beurre Une orange 1 g d'agar-agar

Ingrédients: 4 noix de saints jacques fraîches 1 tomate quelques bruns de ciboulette 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1/2 jus de citron 500 g de clémentines...

Ingrédients: * 12 huitres (plus le jus de 12 autres) * 1 echalotte * 3 feuilles de gélatine * 1/2 botte de cresson * 20 cl de crême fleurette

Ingrédients: 80 g de pain d'épices maison 20 g de farine de sarrasin 70 g de beurre salé froid 20 g de cassonade 150 g de foie gras de canard mi-cuit 25 cl de...

Ingrédients: 2 tasses de vin blanc 1/4 tasse d' ail rôti, haché fin 3 tasses de sucre 1 sachet de pectine liquide certo craquelins de blé concassé

Ingrédients: 70 g foie gras 5 cl de crème liquide du sel du poivre (sauvage de Madagascar) 6 fruits de la passion 2 morceaux de sucre 2 cuillères d'eau une...

Ingrédients: 700 ml d'eau 1 cuillère à soupe 1/2 de thé de noël 450 g de sucre 1 sachet de Vitpris

Ingrédients: 6 pommes 50 g de sucre en poudre 1 cuillère à soupe de cannelle en poudre 30 g de beurre 1 verre d'eau Gelée de framboises

Ingrédients: Pour 12 huîtres: 12 huîtres n° 1 ou 2 1 sachet de dés de tomates Picard ou 6 tomates (en hiver, les tomates Picard sont plus juteuses). 4 fond...

Ingrédients: 0,5 l de jus de pommes frais le jus de 4 cm de gingembre 1 belle branche de romarin 80 grammes de sucre de canne roux complet 4 g d'agar agar

Ingrédients: 20 cl de crème semi-épaisse 1,5 feuilles de gélatine 100 gr de crème de marrons 35 gr de mûres 1 cuillère à café de sucre 5 cl d'eau

Ingrédients: Pour un petit pot: 200 ml de vinaigre balsamique blanc 4 cuillères à soupe de sucre 1/2 cuillère à café d'agar agar 1 cuillère à soupe de graines...

Ingrédients: 10 cuillères à soupe de gelée de cerises faite avec: 500 g de cerises dénoyautées 250 de sucre 1 g d'agar-agar Pour la crème cèpe-gianduja: 30 cl...

Ingrédients: 320 gr de gelée de groseille ( groseilles pour faire 320gr de jus) 350 gr de fraises 700 gr de sucre pour confiture avec pectine 1 jus de citron

Ingrédients: 2 pamplemousses 2 oranges 4 feuilles de gélatine 20 cl de limonade 5 cl de sirop de grenadine

Ingrédients: 36 huîtres 10 g de gélatine 15 cl de muscadet froid une pomme

Ingrédients: 50 cl de sauternes 1 cuillère à café de zeste d'orange râpé 6 feuilles de gélatine sel et poivre

Ingrédients: vous prenez un catsu marinu sain, vous l'introduisez dans une moutse saine, vous faites chauffer à blanc, en suite il faut bien mijoter l'ensemble,...

Ingrédients: 500 g d'os de Veau 500 g de jarret de veau 1 pied de veau 500 g de boeuf (gîte) Carottes Oignons 1 poireau 1 branche de céleri 1 gousse d'ail Un...

Ingrédients: 1.2 Kg de jus de cassis 1.2 Kg de sucre

Ingrédients: 2 tasses de porto 2 cuillères à soupe de jus de citron 3 tasses (575 g) de sucre 1 sachet de pectine liquide commerciale ou 3 onces de pectine...

Ingrédients: 1/2 l de schweppes nature 1 citron vert (jus et zeste) 5 feuilles de gélatine

Ingrédients: 1 poule à bouillir 1 poignée de feuilles de céleri 1 pincé de muscade 1 1/2 cuillère à thé d'épices de Provence 1 gros oignons 1 gousse d'ail 1...

Ingrédients: Jus de tomate (50 centilitres) Mozzarella (100 g) Olives noires (16 pièces) Gélatine (feuille) (5 pièces) Huile d'olive (3 cuillères à soupe)...