Ingrédients: 25 g de morilles séchées 200 g de morilles fraîches ou 250 g de champignons de Paris 3 oeufs 20 cl de crème fraîche sel poivre des herbes de Provence
Ingrédients: 1 pâte sablée ou brisée 3 ou 4 belles pommes 4 oeufs 250 g de crème fraîche épaisse 100 g de cassonade 2 cuillères à soupe de Cointreau quelques...
Ingrédients: Crème pâtissière : 1/2 l de lait 1/2 gousse de vanille 5 jaunes d’oeufs 100 g de sucre 50 g de maïzena 40 g de beurre Côté marché : Pour 4 oranais...
Ingrédients: Fonds de tarte : 150 g de sablé au biscuit rose à la framboise 60 g de beurre Panna cotta : 20 cl de crème liquide 20 g de sucre 1 feuille de...
Ingrédients: 250g de mascarpone 25cl de crème fraîche 2cs de sucre glace 1cc d'arôme de framboise en poudre colorant rose confiture de framboises quelques...
Ingrédients: 1 avocat coupé en morceaux 1cc de moutarde ail des ours 2cs d'huile d'olive cuvée fleur de siècle 2 pincées de fleur de sel au piment d'Espelette 4...
Ingrédients: Pour la pâte: 120g de farine 50g de sucre fin 60g de beurre mou 2cs d'eau Pour la garniture: 15g de beurre 4cs de miel 1 oeuf 1cs d'eau de fleur...
Ingrédients: pour la crème : 3 citrons jaunes 2 grammes d'agar agar (1 sachet) 75 grammes de sucre fin 1 oeuf 100 grammes de beurre pour les fonds de tarte :...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 figues (belles grosses de préférence) 2 oeufs 150 Ml de crème fraîche 150 grammes de roquefort Sel Poivre Un peu de thym frais...
Ingrédients: Pâte brisée au matcha : 250 g de farine 160 g de beurre mou 1 cuillère à soupe rase de sucre 1 cuillère à soupe rase de thé vert matcha pâtissier...
Ingrédients: Pour la dacquoise amande: 4 blancs d'oeufs 50g de sucre 110g de poudre d'amandes 110g de sucre glace 40g de farine Pour la mousseline à la...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée ou 2 pâtes feuilletées du commerce - 500 g de crevettes - 2 échalotes - 3 Cuillères à Soupe de crème fraîche allégée à 3% - 5 cl...
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 petits pavés de cabillaud 20 cl de crème fraîche 3 oeufs une quarantaine de noix de pétoncle 1 petit verre d'armagnac sel...
Ingrédients: 250 g de farine 125 g de beurre 1 jaune d’oeuf 5 cl d'eau 2 cuillères à soupe de graines de pavot 150 g de pavé de saumon 100 g de petites queues...
