Assiettes gourmandes, le blog de cuisine de Chantal - soupe l%B4onion : 7 Recettes
-
Soupe soufflée au chocolat et aux fruits rouges
Ajouté le 30/04/2007 09:04:00
Est ce vraiment une soupe....ou plutôt un soufflé ? Quoiqu'il en soit, l'aspect extérieur ressemble à un soufflé, mais dès que l'on plonge sa cuillère à l'intérieur, on trouve un coeur liquide mi-chocolat mi-fruits...le bonheur en une bouchée![...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de melon aux pépites glacées de basilic et gressins de crème d'amandeAjouté le 27/07/2007 09:52:00
Encore une recette de dessert simple et de saison pour terminer un repas de façon agréable: melon-basilic est une association bien connue qui fonctionne bien et les petits gressins à l'amande qui accompagnent cette soupe font de ce dessert un vrai[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de champagne
Ajouté le 13/09/2008 11:20:00
Vous connaissez probablement l'émission "Un dîner presque parfait" sur M6...Il y a quelques mois, une des candidates, Delphine, s'était inspirée d'une recette du blog (nems à la framboise) pour son dessert. Aujourd'hui c'est à mon tour de [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de moules au safran
Ajouté le 18/08/2008 09:54:00
Soupes chaudes, soupes froides, tout est une question de saison mais la facilité de leur préparation incite à en réaliser à tout moment. Ingrédients (pour 4 personnes): 1kg de moules, 20 cl de Noilly Prat (ou vin blanc sec), 2 échalotes, [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de riz, shitakés, fruit du dragon et dés de foie gras
Ajouté le 18/12/2008 09:00:00
Soupe de riz L'Orient et l'Occident réuni, c'est de plus en plus souvent le cas en cuisine; cette entrée peut paraître insolite de par ce mélange d'ingrédients, mais c'est un vrai régal pour les papilles, avec ces associations surprenantes et [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de topinambour à l'orange, Saint-Jacques et petits lardonsAjouté le 28/01/2008 12:10:00
On parle souvent du topinambour en tant que "légume oublié", mais heureusement, on le voit maintenant de plus en plus sur les étals des marchands de légumes!Le velouté de topinambour est presque devenu un classique, et en refeuilletant mon [...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
-
Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens
Ajouté le 03/08/2009 10:00:00
Soupe de courgettes, espuma de parmesan et croustillants méditerranéens Que faire avec des courgettes? C'est la pleine saison de ce légume d'été et on apprécie les recettes faciles et rapides pour profiter des belles journées estivales. Cette entrée[...]http://assiettesduchef.canalblog.com/archives...
