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Cocottes de chèvre frais aux noix du petit bistro

(4.11/5 - 9 votes)

3 commentaires

De mon week-end dans le Cher, j'ai rapporté d'excellents fromages de chèvre : Tomates, pizza, cendré, herbes, poivre. Et 2 fromages frais . Je vous propose une recette simple ,facile et délicieuse : « Mes cocottes de fromage de chèvre aux noix » 

Cocottes de chèvre frais aux noix du Petit BistroType de recette: Entrée
Nombre de parts: 2 parts
Temps de préparation: 10 minutes
Temps de cuisson: 2 minutes
Prêt en: 12 minutes
Difficulté: Facile

Ingrédients:

1 chèvre frais du Berry
2 cuillères à soupe de noix concassées
2 cuillères à soupe de mascarpone
Huile de noix
Poivre 5 baies et Fleur de sel.
Branchette de sarriette.
Préparation:

Etape 1: Commencez par mettre dans chaque cocotte, 1 cuillère à soupe de mascarpone. Salez, et poivrez.
Ajoutez 1cuillère à soupe de noix concassées.
Découpez le chèvre en deux dans le sens de la largeur.
Posez chaque partie sur le mascarpone en appuyant un peu sur le fromage.

Versez 1 cuillère à café d'huile de noix
Décorez d'une demi noix sur le chèvre et effeuillez la sarriette.
Re poivrez encore un peu

Etape 2: Refermez la cocotte avec son couvercle et passez 2 minutes,
au micro-ondes à pleine puissance .
Ou 10 à 12 minutes à 250 four normal préchauffé.

Vous obtiendrez une entrée de caractère
à servir avec une salade verte et du pain de campagne
Je l'ai servi avec mon fameux pain Bastide revisité, aux noix et tomates séchées. … Un régal !

Bon appétit avec Mamigoz
Vous retrouverez cette recette en images sur mon blog le 30/09/2012

http://www.chez-mamigoz.com




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Commentaires des membres:

5 / 5

Super

|
5 / 5

Cette recette me plais bien moi qui et très fromage surtous le chèvre avec de la tomate miam miam

5 / 5

Excellente recette, à tester sans faute Bon appétit avec Mamigoz


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