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La soupe potiron, romarin, orange

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la soupe potiron, romarin, orangeType de recette: Plat
Nombre de parts: 6 parts
Temps de préparation: 25 minutes
Temps de cuisson: 1 1 heure
Prêt en: 1 h, 25 m
Difficulté: Moyen
Calories: 79 Kcal

Ingrédients:

* des oignons
* huile d’olive
* du romarin
* bouillon de légumes
* des pommes de terre
* du potiron
* du navet
* des carottes
* du céleri branche
* du piment
* du jus d’orange

(ne me demandez surtout pas les quantités)
Préparation:

j’ai fait revenir 3 gros oignons dans de l’huile d’olive et une branche de romarin. Puis j’ai ajouté le céleri branche, les carottes, les pommes de terre, les navet, le potiron, le tout coupé en gros morceaux. Et j’ai laissé un peu revenir.

Pendant ce temps j’ai préparé un bouillon de légumes, que j’ai ajouté par la suite.

J’ai couvert et laissé mijoté avec un peu de piment d’espelette.

Puis quelques minutes avant de servir, j’ai rajouté l’équivalent d’un verre de jus d’orange (pressé).

Voilà, on s’est régalé !


Informations nutrionelles (pour 1 part):
  • Calories:
  • 79Kcal
  • 4%
  • Glucides:
  • 10.3g
  • 3%
  • Lipides:
  • 2.8g
  • 4%
  • Fat saturat:
  • 0.4g
  • 2%
  • Protéines:
  • 1.5g
  • 3%
  • Fibres:
  • 2.9g
  • 12%
  • Sucre:
  • 4.7g

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 187g


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Par inmylunchbox (Voir son site)






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