Soupe à la courge butternut et au panais

Name: Soupe à la courge butternut et au panais
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 3
Cuisine: Fr
Ingredients: 1 courge butternut; 1 panais; 2 carottes; 1 pomme de terre; 1 noix de gingembre; sel et poivre au goût

Entrée

3 parts

5 min

15 min

facile

175 Kcal

Soupe à la courge butternut et au panais

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Ingrédients

1 courge butternut
1 panais
2 carottes
1 pomme de terre
1 noix de gingembre
sel et poivre au goût

Préparation

Lavez, épluchez et coupez les légumes en gros dés. Faites de même avec le gingembre.
Mettez les dans une casseroles et mouillez à hauteur ou un peu plus selon la consistance que vous voulez donner à votre soupe.
Salez et poivrez et portez à ébullition puis baissez le feu et laisser cuire environs 15 minutes ou jusqu'à cuisson complète des légumes.
Mixer, rectifiez l'assaisonnement.

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