17 recettes de crêpes salées et sucrées pour la Chandeleur : les idées qui vont faire l’unanimité
La Chandeleur, c’est le moment parfait pour faire sauter des crêpes!
C’est simple, ça plaît à tout le monde, et ça met tout de suite une bonne ambiance à table.
Et même si les crêpes au sucre restent un grand classique, on peut aussi s’amuser avec plein d’autres idées. Des crêpes salées bien garnies pour le dîner, des crêpes sucrées pour le dessert, et même quelques recettes un peu plus originales.
Voici 17 recettes à piocher selon vos envies, pour une Chandeleur vraiment gourmande ;)
Au fait, la Chandeleur, c’est quoi exactement?
La Chandeleur a lieu le 2 février, soit 40 jours après Noël.
Dans la tradition chrétienne, elle correspond à la Présentation de Jésus au Temple (et aussi à la purification de Marie selon la tradition).
On l’appelle aussi la fête des chandelles, car on faisait (et on fait encore parfois) des processions avec des cierges pour symboliser Jésus comme lumière.
Et les crêpes dans tout ça ?
Les crêpes sont devenues une tradition populaire associée à cette date, notamment en France, avec l’idée de fête conviviale et gourmande.
Découvrez nos recettes de crêpes salées ci-dessous :
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Et nos idées de recettes sucrées :
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Comment réussir une soirée crêpes sans stress
Le plus simple, c’est de préparer la pâte à l’avance. Elle se garde très bien au frigo, et en plus elle est souvent meilleure après un petit repos.
Pour les garnitures, pas besoin d’en faire trop. Choisis deux ou trois idées salées et quelques garnitures sucrées, et c’est largement suffisant.
Et surtout, fais simple. Une pile de crêpes, des bols au milieu de la table, et tout le monde se sert ;)
Adèle PeychesPassionnée de gastronomie et toujours en quête de nouvelles pépites culinaires, j'ai d'abord suivi des études de droit avant de revenir à mon premier amour : le goût des bons produits et le plaisir du partage autour de la table :)
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