Lorsque l'on parle de mousse, on pense à la plus connue: celle au chocolat. Rien de plus simple concernant sa réalisation puisque vous aurez seulement besoin de chocolat et de blancs montés en neige! Si vous souhaitez l'agrémenter davantage, vous pourrez y ajouter des jaunes d'oeufs, du lait ou de la crème. Pour la petite histoire, c'est en 1820 qu'on vit apparaître la recette de la mousse au chocolat pour la 1ère fois en France. Ce fut dans le livre "Le Cuisinier royal" d'André Viard. Qui n'y a jamais goûté? Parfaite en dessert ou au goûter, lors de repas entre amis ou avec sa famille, elle trouve sa place dans n'importe quelle situation. Cependant, cette préparation peut aussi être réalisée avec plein d'autres ingrédients, en version sucrée comme salée.
Citron, vanille, fraise, framboise, caramel, mais aussi betterave, carotte ou encore avocat BREF, toutes les raisons sont bonnes pour cuisiner, et surtout savourer, une bonne mousse bien aérienne!
Ptitchef vous donne une idée des recettes que vous pouvez réaliser grâce à une sélection de 15 recettes.
Commentaires des membres (12):
Bonnes recettes pour sortir ¨un peu de l'ordinaire ¨
Merci pour cet recette verrine mousse demain fromage blanc au coulis de fraises génial merci
Super recette merci beaucoup
Excellente recettes
Génial génia
Tout simplement Génial.......
Bonne recette merci
C'est cool !
Merci chef
Rapide et déliciaux