Vegetarian korma
Plat facile 15 min 1 h 5 m
Ingrédients: 3 cuisses de poulet entières (haut et bas de cuisse) des légumes : aubergines , courgettes , petits pois , haricots verts et pommes de terre 1/2...
Cuisine indienne
805 recettes
Galettes poulet , aubergines a l'indienne et sauce citronnee au tahin
Autre facile 26 min 227 kcal
Ingrédients: 1) Galette: 1 aubergine 2 blanc de poulet 2 oeufs biscottes (mixées) mélange d'épices à l'indienne 1 poignée de raisins secs sel et poivre huile...
Tarte fromagère à la carotte, aux poireaux et au garam masala
Entrée Difficile 20 min 50 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin 50 g de farine de soja 1 cuillère à café bombée de poudre levante (sans...
Tarte aux carottes, graines de courge et panch phoron, sans blé, sans lait de vache
Entrée facile 10 min 55 min
Ingrédients: Pour la pâte : 100 g de farine de riz complet 100 g de farine de sarrasin -50 g de flocons de millet 1 c. à c. de poudre levante sans gluten Sel 4...
Parce qu'il faut finir la farine de pois chiche : repas indien !
Entrée facile 20 min 8 min
Ingrédients: pour les galettes 60 g de farine de pois chiche 100 g de farine de blé semi-complète 1/2 sachet de levure chimique environ 1/2 verre d'huile...
Poulet/aubergine tikka
Plat facile 45 min 250 kcal
Ingrédients: 6 oeufs durs 1 oignon émincé 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues (je les ai juste écrasée au mortier) 1/2 cuillère à café de...
Chutney noix de coco/gingembre légèrement pimenté!
Plat facile 22 min 231 kcal
Ingrédients: 200gr de noix de coco sèche (avec de la fraîche que vous aurez râpée, c'est mieux) un piment vert émincé un morceau de gingembre haché 1 cuillerée...
Boulghour et pois chiches aux épices
Plat facile 5 min 22 min
Ingrédients: Un oignon émincé Une gousse d'ail (ou 2) écrasée au mortier Une aubergine coupée en dés 20 ml de coulis de tomate 200 gr de pois chiches 100 gr de...
Encore un dhal... et des pommes de terre epicees...
Plat moyen 20 min 1 h 33 m
Ingrédients: 1) 110gr de pois cassés un peu d'huile de la noix de coco râpée curcuma, sel et un peu de jus de citron 2) 6 ou 7 pommes de terre un peu d'huile...
Filets de rougets et langoustines, sauce au curry
Plat facile 45 min 309 kcal
Ingrédients: 6 rougets (levés en filet par mon poissonnier) 8 langoustines vivantes 20 cl de fumet de poisson 10 cl de crème liquide Curry de Madras Sel Poivre...
Gâteau à l'huile d'olive et au pan massala
Dessert facile 40 min 375 kcal
Ingrédients: 120 g de farine 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude 120 g de sucre 2 oeufs 1 orange non traitée 120 ml d'huile d'olive 2 bonnes cuillère à...
Potage indien revitalisant
Autre facile 10 min 25 min
Ingrédients: 1 poivron 1 carotte 2 verres de lentilles corail 1/2 verre de sauce tomate 1/2 cuillère à café de cannelle 1/2 cuillère à café de cumin 1/2...
Baingan massala...
Entrée facile 6 min 15 min
Ingrédients: 600 g d'aubergines coupées en gros cubes de 1 cm 80 g d'oignon (1 gros oignon) 50 g de tomates mûres coupées en dés 5 cuillerées à soupe de coulis...