Name: Poulet/aubergine tikka
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 oeufs durs; 1 oignon émincé; 1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues (je les ai juste écrasée au mortier); 1/2 cuillère à café de graines de fenouil; 1 cuillère à café de garam massala; 1/2 cuillère à café de curcuma; 1/2 cuillère à café de piment (toujours d'Espelette pour moi, moins fort, je sais); 1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés; 25 cl de lait de coco; 1 cuillère à soupe de concentré de tamarin

6 oeufs durs

1 oignon émincé

1 cuillère à soupe de graines de coriandre moulues (je les ai juste écrasée au mortier)

1/2 cuillère à café de graines de fenouil

1 cuillère à café de garam massala

1/2 cuillère à café de curcuma

1/2 cuillère à café de piment (toujours d'Espelette pour moi, moins fort, je sais)

1 tomate pelée, épépinée et coupée en dés

25 cl de lait de coco

1 cuillère à soupe de concentré de tamarin

Ingrédients