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Poulet tikka (2 pts ww)

Plat
6 parts
10 min
6 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
6 blancs de poulet environ 1 kilo

1 cuillère à soupe de gingembre frais râpé ou en poudre

3 gousses d'ail pilées

2 cuillères à soupe de jus de citron

2 cuillères à café de coriandre moulu

1/2 cuillère à café de garam massala (épice indienne)

1/2 cuillère à café de piment en poudre (facultatif)

1 yaourt

1 cuillère à soupe de concentré de tomates

quelques gouttes de colorant alimentaire rouge

Préparation

  • Partager les blancs de poulet en deux et faites trois incisions profondes sur chaque morceau.
  • Mélanger le reste des ingrédients dans un saladier.
  • Ajouter les blancs de poulet et les retourner plusieurs fois pour les enrober de sauce.
  • Couvrir et réfrigérer toute le nuit au mieux ou quelques heures.
  • Faire griller les blancs de poulet au barbecue ou sur une plaque en fonte.

Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge


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Commentaires des membres:

Alfreda, 18/04/2018

Recette parfumée mais la marinade ne convient pas pour griller. Résultat trop sec.

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
21/07/2013

Miom !!!!
merci !!!

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