Navets caramélisés

Ingrédients

• des petits navets (ou un gros coupé en petits morceaux)
• 1 noisette de beurre
• un peu de sucre ou une cuillère de miel
• on peut rajouter du coriandre moulu

Préparation

• Éplucher les navets, les couper en morceaux (2 cm sur 2 environ), les mettre dans une casserole et les recouvrir aux 3/4 d'eau.
• Faire cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée (donc sans couvercle).
• Les navets doivent être moelleux, mais pas trop. Baisser le feu, mettre une noisette de beurre, et quand elle est fondue, saupoudrer le tout avec du sucre tout en remuant.
• Faire dorer (pas brûler), déguster.

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