Ptitchef

Navets caramélisés

Accompagnement
2 parts
10 min
20 min
facile
Pour changer des purées et potages, voici une façon originale de cuisiner les navets du panier bio... il paraît que même les enfants en raffolent !

Ingrédients

Nombre de parts: 2
des petits navets (ou un gros coupé en petits morceaux)

1 noisette de beurre

un peu de sucre ou une cuillère de miel

on peut rajouter du coriandre moulu

Préparation

  • Éplucher les navets, les couper en morceaux (2 cm sur 2 environ), les mettre dans une casserole et les recouvrir aux 3/4 d'eau.
  • Faire cuire jusqu'à ce que l'eau soit évaporée (donc sans couvercle).
  • Les navets doivent être moelleux, mais pas trop. Baisser le feu, mettre une noisette de beurre, et quand elle est fondue, saupoudrer le tout avec du sucre tout en remuant.
  • Faire dorer (pas brûler), déguster.
A AMAP des Bios de Feuilly





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