Ratatouille de navets à ma façon

Name: Ratatouille de navets à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: recette pour 4 personnes; 600 gr de pommes de terre; 600 gr de navets; 4 jeunes carottes; 1 oignon rouge; 2 belles grosses échalotes; 1 branche de thym; 1 marmitte knorr aux légumes; 2 feuilles de laurier; sel; poivre; 2 cc de miel ( miel réalisé par un apiculteur qui a ses rûches sur le potager du parrain de ma célestine )

Accompagnement

4 parts

10 min

40 min

moyen

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

recette pour 4 personnes

600 gr de pommes de terre

600 gr de navets

4 jeunes carottes

1 oignon rouge

2 belles grosses échalotes

1 branche de thym

1 marmitte knorr aux légumes

2 feuilles de laurier

sel

poivre

2 cc de miel ( miel réalisé par un apiculteur qui a ses rûches sur le potager du parrain de ma célestine )

Préparation

Eplucher les navets et les pommes de terre

Les couper en morceaux

Eplucher les jeunes carottes et les couper en tronçons

Eplucher échalote et oignon rouge et les émincer finement

Dans une sauteuse, faire fondre 1 CC de MG allégée

Déposer l'oignon et les échalotes, les faire suer 5 min

Ajouter les navets, saler, poivrer

Déposer la branche de thym et les feuilles de Laurier

verser un fond d'eau afin que ça n'attache pas au fond de la sauteuse

Couvrir et cuire 3 à 5 min

Ajouter la marmitte de knorr

La laisser fondre, mélanger

Ajouter les pdt et les carotte

Verser 200 ml d'eau

Ajouter le miel et le faire fondre en mélangeant le tout

Saler et poivrer à nouveau

Cuire à couvert sur feu doux +/- 30 min

Ici accompagnée d'une côte d'agneau grillée au BBQ samedi et conservée ds un tupperware dans le bas de mon frigo et réchauffée au four 15 min à 150° dans mon ultra pro.