Ptitchef

Apéro dînatoire, comme à Marseille !

Apéritif
6 parts
20 min
25 min
Difficile
Voici trois diverses recettes en apéro bien croustillant que vous pouvez adorer. Régalez vous!

Ingrédients

6

1) Tartelettes aux poires et au chèvre:

2) Crème d'artichaut à la ricotta:

3) Boulettes au jambon(comptez 8 grosses boulettes ou 12 plus petites):

Matériel

Préparation

  • Etape 1 - Apéro dînatoire, comme à Marseille !
    1) Tartelettes aux poires et au chèvre:
    Peler la poire et de déposer de fines tranches sur les carrés de pâte. Parsemer de morceaux de fromage de chèvre, saler & poivrer. Enfournez à 180°C jusqu'à ce que la pâte soit dorée sur les cotés.
  • Etape 2 - Apéro dînatoire, comme à Marseille !
    2) Crème d'artichaut à la ricotta:
    Il suffit de mettre tous les ingrédients dans le petit bol d'un mixeur et mélanger jusqu'à obtenir une consistance crémeuse.
    Dégustée juste après sa préparation et à la sortie du frigo
  • Etape 3 - Apéro dînatoire, comme à Marseille !
    3) Boulettes au jambon:
    Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen, ajouter le jambon émietté et laisser mijoter 1 minutes. Versez la farine pour obtenir un roux, puis le lait. Mélanger continuellement jusqu'à ce que la sauce épaississe (comme une béchamel), ajouter le persil et les épices. Laissez refroidir complètement.
    Façonnez des boulettes avec la garniture, faites-les rouler dans l'oeuf battu puis la chapelure. Recommencez l'opération. Faites chauffer l'huile de friture. Y plonger chaque boulette puis retourner à l'aide de 2 fourchettes lorsque l'une des face est bien rousse. Éponger l'excès de gras sur une feuille de Sopalin. Recommencez l'opération pour chaque boulette.

Photos

Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 1
Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 2
Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 3
Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 4
Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 5
Apéro dînatoire, comme à Marseille !, photo 6

Questions:




Commentaires des membres:

marie, 30/10/2018

Varié, appétissant

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! On peut vous assurer que votre apéritif de fêtes sera réussi après ça! Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées Apéritif dînatoire: des idées-recettes faciles et variées Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête! Offrez-vous le plus beau des apéritifs de fête!

Menu du jour
Question du moment
Quel poisson préférez-vous?
Votez