Ma poutine québécoise maison... made in marseille

Ingrédients

• 1 kg de pommes de terre
• 250 g cheddar
• 4 cuillères à soupe de farine
• 6 cuillères à soupe de beurre
• 500 ml de bouillon de volaille
• 1 cuillère à soupe de maïzena (fécule de maïs)
• Huile de pépins de raisin (ou tournesol)
• Sel
• poivre
• 1 petite botte de ciboulette