Ptitchef

Sauce brune à poutine et à hot chicken

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 cuillères à soupe de fécule de maïs

2 cuillères à soupe d'eau

6 cuillères à soupe de beurre non salé

¼ tasse de farine tout-usage non blanchie

2 gousses d'ail, hachées finement

2 boîtes de 284 ml de bouillon de boeuf concentré non dilué

1 boîte de 284 ml de bouillon de poulet concentré non dilué

Préparation

  • Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau. Réserver.
  • Dans une casserole, fondre le beurre.
  • Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée.
  • Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes.
  • Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet.
  • Incorporer le mélange de fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge
Corbières rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge



Commentaires des membres:

20/04/2013

Pas de gout

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:

Vous allez aimer

Recette Sauce brune SANS GLUTEN
Sauce brune SANS GLUTEN
2 parts
12 min
facile
5 / 5
Recette Sauce brune
Sauce brune
4 parts
6 min
facile
Recette Sauce brune au poulet
Sauce brune au poulet
2 parts
16 min
facile
3 / 5
Recette Sauce béchamel, recette facile
Sauce béchamel, recette facile
4 parts
12 min
facile
4.6 / 5
Recette Sauce César maison
Sauce César maison
4 parts
5 min
facile
5 / 5
Recette Sauce mousseline
Sauce mousseline
4 parts
25 min
facile

Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle herbe fraîche préférez-vous dans vos recettes?
Votez