Sauce brune à poutine et à hot chicken

Name: Sauce brune à poutine et à hot chicken
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 cuillères à soupe de fécule de maïs; 2 cuillères à soupe d'eau; 6 cuillères à soupe de beurre non salé; ¼ tasse de farine tout-usage non blanchie; 2 gousses d'ail, hachées finement; 2 boîtes de 284 ml de bouillon de boeuf concentré non dilué; 1 boîte de 284 ml de bouillon de poulet concentré non dilué; Poivre

Plat

4 parts

10 min

facile

(2.5/5 - 2 votes)
1
7

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Ingrédients

2 cuillères à soupe de fécule de maïs
2 cuillères à soupe d'eau
6 cuillères à soupe de beurre non salé
¼ tasse de farine tout-usage non blanchie
2 gousses d'ail, hachées finement
2 boîtes de 284 ml de bouillon de boeuf concentré non dilué
1 boîte de 284 ml de bouillon de poulet concentré non dilué
Poivre

Préparation

Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau. Réserver.
Dans une casserole, fondre le beurre.
Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée.
Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes.
Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet.
Incorporer le mélange de fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

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