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Sauce brune à poutine et à hot chicken

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans un petit bol, délayer la fécule de maïs dans l'eau. Réserver.
  • Dans une casserole, fondre le beurre.
  • Ajouter la farine et poursuivre la cuisson 5 minutes en remuant jusqu'à ce que le mélange prenne une teinte bien dorée.
  • Ajouter l'ail et poursuivre la cuisson environ 30 secondes.
  • Ajouter le bouillon et porter à ébullition en remuant à l'aide d'un fouet.
  • Incorporer le mélange de fécule et laisser mijoter de 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que la sauce épaississe. Poivrer.

Accord vin : Que boire avec ?

Mâcon Village Bourgogne, Rouge
Gaillac rouge Sud-Ouest, Rouge
Corbières rouge Languedoc-Roussillon, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

20/04/2013

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