Côtes levées de la cage aux sports

Ingrédients

• 3 à 4 lbs (1 à 1.5 kg) de côtes de porc, ne pas couper
• 4 gousses d'ail écrasées
• 1/2 tasse (125 ml) de vinaigre de riz
• 1/3 de tasse (80 ml) de sauce Hoisin
• 1/3 de tasse (80 ml) de ketchup
• 1/4 tasse (60 ml) de sauce aux prunes VH
• 1/4 de tasse (60 ml) de sirop d'érable
• 1/2 tasse (125 ml) de sauce soya