Dans votre mixer mettez les escalopes de dinde grossièrement coupées, le fromage, les tomates séchées, la poitrine fumée, du persil, du sel et du poivre. Mixez.
Formez des boulettes avec la préparation. Dans une assiette, battez l’œuf, salez et poivrez.
Dans une autre assiette disposez la chapelure. Roulez les boulettes d'abord dans l’œuf puis dans la chapelure.
Pourquoi la dinde est-elle l’incontournable de Noël ? Plongée dans une tradition culinaire ancestrale!
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