Boulettes de dinde à l'espagnole

Name: Boulettes de dinde à l'espagnole
Prep time: 45 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 45 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 600 g de blanc de dinde; 1/2 cuillère à café de sel; 2 oignons émincés finement; 2 gousses d'ail, dégermées et émincées; 1 cuillère à café de paprika; 2 gros poivrons rouges grillés et hachés; 60 g de chapelure; 2 cuillères à soupe de persil haché; 1 oeuf; 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1 boîte de tomates en dés (480 gr); 1 litre de jus de tomate; 1 cuillère à café de sucre; 1 cuillère à café de Tabasco; 4 cuillères à café de sauce Worcestershire

Plat

facile

1 h 45 m

409 Kcal

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Préparation

Préparation45 min

Cuisson1 heure

Hacher la dinde. La déposer dans un saladier avec le sel, la moitié des oignons, la moitié de l'ail, le paprika, la moitié des poivrons rouges, la chapelure, le persil et l’œuf.
Bien mélanger et réserver.
Dans une grande sauteuse, chauffer l'huile à feu moyen et faire revenir le reste des oignons jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
Ajouter tous les autres ingrédients et faire mijoter la sauce.
Pendant ce temps, former des boulettes de la taille d'une balle de golf.
Déposer les boulettes délicatement dans la sauce.
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant une heure ou jusqu'à ce que les boulettes soient complètement cuites.
Servir avec du riz blanc.