Légumes à la méridionale, riz et dinde

Ingrédients

• 1 tomate
• 1 carotte
• 1 pomme de terre
• 1 petit blanc de poireau
• 1 lamelle d'oignon
• Quelques dés de poivron rouge
• 40 g d'escalope de dinde
• 1 cuillère à café d'huile d'olive
• 1 cuillère à café de basilic et de persil finement ciselés
• 20 g de riz rond
• 1 petite pincée de sel et de poivre.