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Millefeuilles pommes roquefort magret

Apéritif
6 parts
13 min
0 min
facile
ou
Une recette très simple, à servir pour remplacer l'éternel plateau de fromage.

Ingrédients

6 parts
3 POMMES

LE JUS D'UN CITRON

150 GR DE ROQUEFORT

2 PETITS SUISSES

1/2 POT DE YAOURT "CRÈME DE LAIT "

18 TRANCHES DE MAGRET SÈCHES

SEL, POIVRE

CERNEAUX DE NOIX

Préparation

Etape 1

Émincer les pommes avec une mandoline et les passer dans le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Etape 2

Préparer la sauce roquefort: mixer le roquefort, les petits suisses, le yaourt, le sel et le poivre.

Etape 3

Montage :
Dans une assiette, déposer une rondelle de pomme.

Etape 4

Étaler dessus la crème de roquefort, et deux tranches de magret.

Etape 5

Refaire ces étapes trois fois mais sur la dernière tranche de pomme, mettre seulement la crème de roquefort et quelques cerneaux de noix pour la décoration.

Etape 6

Saler et poivrer.






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