Ptitchef

Millefeuilles pommes roquefort magret

Apéritif
6 parts
13 min
0 min
facile
Une recette très simple, à servir pour remplacer l'éternel plateau de fromage.

Ingrédients

- 3 POMMES

- LE JUS D'UN CITRON

- 150 GR DE ROQUEFORT

- 2 PETITS SUISSES

- 1/2 POT DE YAOURT "CRÈME DE LAIT "

- 18 TRANCHES DE MAGRET SÈCHES

- SEL, POIVRE

- CERNEAUX DE NOIX

Préparation

Etape 1

Émincer les pommes avec une mandoline et les passer dans le jus de citron pour éviter qu'elles noircissent.

Etape 2

Préparer la sauce roquefort: mixer le roquefort, les petits suisses, le yaourt, le sel et le poivre.

Etape 3

Montage :
Dans une assiette, déposer une rondelle de pomme.

Etape 4

Étaler dessus la crème de roquefort, et deux tranches de magret.

Etape 5

Refaire ces étapes trois fois mais sur la dernière tranche de pomme, mettre seulement la crème de roquefort et quelques cerneaux de noix pour la décoration.

Etape 6

Saler et poivrer.






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Quel vin blanc boire avec le fromage ?Quel vin blanc boire avec le fromage ?Escapade gourmande en AquitaineEscapade gourmande en AquitaineLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'AuvergneLes fromages bleus : Roquefort, Gorgonzola, Bleu d'Auvergne

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Au menu de votre petit-déjeuner :
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales