Ptitchef

Mini burgers pour l'apéro

Apéritif
4 parts
10 min
15 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
1 rouleau de pâte feuilletée


Au saumon fumé :

tranches de saumon fumé

fromage blanc battu à 20 %

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse

poivre, aneth

quelques gouttes de jus de citron

quelques gouttes d'huile d'olive

graines de pavot


Au thon :

une boîte de thon

1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse ou fromage blanc

poivre, une pincée de piment d'espelette

quelques gouttes d'huile d'olive

graines de pavot

Préparation

  • Découper des cercles dans la pâte feuilletée.
  • Déposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, badigeonner de jaune d'oeuf, parsemer de graines de pavot et faire cuire environ 15 minutes dans un four thermostat 6.
  • Laisser refroidir et couper en 2 dans l'épaisseur sans aller jusqu'au bout de façon à pouvoir entrouvrir le mini burger.
  • Garniture au saumon fumé; dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la crème, inutile de saler car le saumon est assez salé, le poivre, le piment d'espelette, l'aneth, le jus de citron et l'huile d'olive. Garnir le mini burger, déposer un morceau de saumon fumé. Mettre au frais.
  • Garniture au thon; égoutter le thon. Dans un saladier, mélanger les miettes de thon avec la crème ou le fromage blanc. Assaisonner et garnir les mini burger.

Photos

Mini Burgers pour l'apéro, photo 1Mini Burgers pour l'apéro, photo 2Mini Burgers pour l'apéro, photo 3





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