Muffins salés au cottage cheese au air fryer

Name: Muffins salés au cottage cheese au air fryer
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 2 œufs; 40 g de cottage cheese; 15 g de fromage râpé; 0,5 petite poignée de pousses d’épinards, grossièrement hachées; 0,5 oignon, finement haché; sel et poivre

Apéritif

facile

20 min

Moelleux, fondants et riches en protéines, ces muffins salés au cottage cheese, autrement dit de petites bouchées aux œufs, se préparent rapidement au Air Fryer. Le cottage cheese apporte une texture crémeuse, tandis que les épinards, l’oignon et le fromage donnent du goût à chaque bouchée. Parfaits pour un petit-déjeuner salé, un brunch ou une collation, ils se personnalisent facilement selon vos envies.

Ingrédients

2 œufs
40 g de cottage cheese
15 g de fromage râpé
0,5 petite poignée de pousses d’épinards, grossièrement hachées
0,5 oignon, finement haché
sel et poivre

Matériel

Un air fryer
Un blender ou un mixeur
4 moules à muffins individuels en silicone ou un moule en silicone compatible avec le air fryer

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Préparation

Préparation5 min

Cuisson15 min

Mixez les œufs avec le cottage cheese, le sel et le poivre pendant 20 à 30 secondes, jusqu’à obtenir une préparation lisse.
Incorporez le fromage râpé, les épinards et l’oignon, puis mélangez à la cuillère.
Répartissez la préparation dans 4 moules en silicone, en les remplissant aux trois quarts.
Placez les moules dans le Air Fryer et faites cuire à 145 °C pendant 12 à 15 minutes, jusqu’à ce que les bouchées aux œufs soient gonflées et prises au centre.
Attendez quelques minutes avant de démouler, puis servez chaud ou laissez refroidir avant de conserver. Bon appetit!

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FAQ ❓

Comment rendre mes muffins au cottage cheese plus moelleux ?

Vous pouvez ajouter un peu de yaourt nature ou de compote de pommes à la pâte pour une texture encore plus moelleuse.

Quels autres ingrédients peuvent être ajoutés aux muffins salés ?

Des ingrédients comme des tomates séchées, des olives ou des herbes fraîches peuvent être ajoutés pour varier les saveurs.

Est-ce que je peux utiliser un autre type de fromage ?

Oui, vous pouvez remplacer le fromage râpé par du fromage de chèvre, de la feta ou tout autre fromage de votre choix.

Peut-on préparer la pâte à muffins à l’avance ?

Oui, vous pouvez préparer la pâte et la conserver au réfrigérateur pendant quelques heures avant la cuisson.

Comment savoir si mes muffins sont cuits ?

Ils sont cuits lorsque leur surface est dorée et qu'un couteau inséré en ressort propre, sans pâte collante.

Equipement

air fryer

mixeur

À savoir

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Christelle Gary

Sportive et végétarienne, j’adore relever un défi : végétaliser les assiettes tout en faisant le plein de protéines, sans faire exploser le budget ! Ma mission chez Ptitchef ? Prouver que les légumineuses peuvent être gourmandes, créatives et vraiment irrésistibles. Pois chiches, lentilles et haricots n’ont qu’à bien se tenir

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