Ptitchef

Muffins salés carotte, noisette, farine de quinoa

Apéritif
5 parts
10 min
15 min
facile
Une recette idéale à faire en apéritif ou pour accompagner une salade de crudités.

Ingrédients

5

Matériel

Préparation

  • Éplucher les carottes, les couper en mini cubes et les faire cuire dans l'eau bouillante, additionnée d'une pincée de cumin, pendant environ 10 minutes. Les égoutter et réserver.
  • Préchauffer le four à 180°.
  • Mélanger les ingrédients secs ; les deux types de farines, le sel, le poivre, un peu de cumin, les noisettes et la levure.
  • Dans une autre jatte, mélanger le lait avec les oeufs légèrement battus.
  • Ajouter d'un coup les carottes dans le mélange secs et recouvrir du mélange oeufs-lait. Mélanger vigoureusement sans trop travailler la pâte, il doit rester des endroits où on voit un peu de farine.
  • Répartir la pâte dans des moules à muffins et saupoudrer de graines de moutarde. Faire cuire pendant 15 minutes à 180°.

Vous allez aimer

YouTube

Photos

Muffins salés carotte, noisette, farine de quinoa, photo 1
Muffins salés carotte, noisette, farine de quinoa, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Champagne Blanc Champagne, Blanc
Crozes Hermitage blanc Vallée du Rhone, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr! Ces recettes qui vous feront aimer le quinoa à coup sûr! Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées Les muffins, 24 recettes à la fois sucrées et salées

Question du moment
Combien de fois par semaine mangez-vous de la viande?
Votez