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Tartinade de chorizo au philadelphia

Apéritif
4 parts
10 min
facile
Cette tartinade ne nécessite que très peu d'ingrédients et se prépare très rapidement. Nous vous conseillons de déguster ces rillettes de chorizo après quelques heures passées au réfrigérateur avec des fines tranches de pain (grillé ou pas).

Ingrédients

Nombre de parts: 4
100 g de chorizo (doux ou fort selon votre préférence)

100 g de philadelphia

50 g de ketchup

un peu de concentré de tomate (facultatif)

piment d'Espelette

Préparation

  • Etape 1 - Tartinade de chorizo au philadelphia
    Épluchez et coupez le chorizo en petits morceaux.

    Dans un saladier, mettez le philadelphia, les dés de chorizo et le ketchup
  • Etape 2 - Tartinade de chorizo au philadelphia
    À l'aide d'un mixeur plongeant ou dans le bol de votre robot, mixez plus ou moins finement suivant votre goût. Nous avons opté pour garder quelques petits morceaux dans nos rillettes.
  • Etape 3 - Tartinade de chorizo au philadelphia
    Pour accentuer la couleur de notre tartinade, nous avons ajouté un peu de concentré de tomate et assaisonné avec un peu de piment d'Espelette.
  • Etape 4 - Tartinade de chorizo au philadelphia
    Voilà, il ne vous reste plus qu'à répartir vos rillettes dans un ramequin que vous placerez au frais au minimum deux heures avant la dégustation...

Photos

Tartinade de chorizo au philadelphia, photo 1Tartinade de chorizo au philadelphia, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Puligny MontrachetBourgogne, Blanc
Chateauneuf-du-pape blancVallée du Rhone, Blanc
Bordeaux blancBordeaux, Blanc

Questions:

Bonjour, J'aime beaucoup l'idée de votre tartinade mais je ne suis pas une grande fan du ketchup.. Auriez vous une solution de rechange pour cet ingrédient? Bien cordialement, Sylvie

Réponse:

Bonjour Sylvie, vous pouvez remplacer le ketchup par du concentré ou du coulis de tomate sans problème. Si vous trouvez la préparation un peu acide, ajoutez un soupçon de sucre... Cordialement. Philancocuisine




Commentaires des membres:

Mymma, 06/02/2016

C'est un régal

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
jessi18, 25/01/2016

J 'ai suivi cette excellente recette trés détaillée, il faudra que j'en fasse le double la prochaine fois bravo philandocuisine

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
BobD, 25/01/2016

!!!! Ça c'est du commentaire !!!

J'ai cuisiné cette recette (1) (0) Signaler
09/02/2016

Surement tres bon

(0) (0) Signaler
25/01/2016

*****

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