Blette à la saucisse

Name: Blette à la saucisse
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Fr
Ingredients: 6 grosses côtes de blettes; 2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 minutes dans de l’eau frémissante); 3 de litre de bouillon; 30 g de beurre; 30 g de farine; 15 cl de crème fraîche; 80 g de comté râpé le jus d’un citron

Pour les fans de la saucisse, lancez-vous. Une recette de blette à la saucisse. Une recette qui change pour un résultat satisfaisant!

Plat

4 parts

15 min

35 min

facile

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Ingrédients

6 grosses côtes de blettes
2 saucisses de Morteau cuites (15 à 20 minutes dans de l’eau frémissante)
3 de litre de bouillon
30 g de beurre
30 g de farine
15 cl de crème fraîche
80 g de comté râpé le jus d’un citron

Coût estimé: 5.05€ (1.26€/part)

Préparation

Coupez les côtes de blettes en tronçons de 4 à 5 cm et faites-les cuire à l’eau bouillante salée et additionnée du jus de citron. Rafraîchissez-les et égouttez-les.
Préparez une sauce à gratin : faites un roux avec le beurre la farine et versez dessus le bouillon laissez cuire 10 à 15 minutes ajoutez la crème fraîche et assaisonnez.
Dans un plat à gratin disposez les côtes de bettes ajoutez les saucisses détaillées en rondelles recouvrez le tout de sauce parsemez de comté râpé et faites gratiner. Accompagnez d’une salade.

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