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Blettes au thon à la méridionale

Plat
2 parts
5 min
25 min
facile
473 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 botte de blettes

2 boîtes de thon au naturel

20 olives vertes et noires

4 ou 5 filets d'anchois

1 cuillère à soupe bombée de concentré de tomate

1 gros oignon

3 gousses d'ail

Huile d'olive

1 cuillère à café l'origan

Préparation

  • Etape 1 - Blettes au thon à la méridionale
    Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile, ajouter les côtes de blettes coupées finement et laisser cuire en mélangeant régulièrement jusqu'à ce que les blettes soient tombées (c'est à dire translucides et ramollies, puisqu'une partie de l'eau s'est évaporée).
  • Etape 2 - Blettes au thon à la méridionale
    Ajouter les anchois coupées en morceaux, les gousses d'ail écrasées, le concentré de tomates, les olives égouttées, l'origan et le thon émietté avec son jus.
  • Etape 3 - Blettes au thon à la méridionale
    Mélanger le tout et laisser mijoter environ 20 minutes à couvert, jusqu'à ce que les blettes soient bien tendres.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 456g
Calories: 472Kcal
  • Glucides: 11.9g
  • Lipides: 23.3g
  • Gras sat.: 4.3g
  • Protéines: 50.5g
  • Fibres: 6.6g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 12
  • SmartPoints: 11
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)

Photos

Blettes au thon à la méridionale, photo 1Blettes au thon à la méridionale, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

MeursaultBourgogne, Blanc
Beaujolais blancBeaujolais, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge

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