Ptitchef

Bouchees de chocolat aux noix de cajou et caramel.

Autre
4 parts
20 min
2 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

Pour une vingtaine de bouchées :

1 tablette de chocolat noir de bonne qualité

1 tablette de chocolat couverture au lait (Nestlé)

3 cuillères à soupe d'huile végétale par tablette

200 g de noix de cajou non salées

3 à 4 barres chocolatées ( 150 à 200 g : Mars ou Lion, pas avec des fruits secs)

75 à 100 g de beurre.

Préparation

  • Chauffez bien le four.
    Éteignez .
  • Étalez les noix de cajou dans un plat allant au four.
    Glissez-les dans le four éteint.
  • Pensez à mélanger de temps de temps.
    Cela vous donnera des noix de cajou bien croquantes.
    Concassez très gros.
  • Mettez la moitié de la tablette de chocolat à fondre avec une cuillère à soupe et demie d'huile au bain-marie.
  • Etape 5 - BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL.
    Étalez le chocolat fondu dans votre empreinte avec un pinceau.
    Vérifiez qu'il y en a partout et jusqu'au bord.
  • Mettez vos moules à l'envers et placez-les sur une grille pour évacuer le surplus.
    Mettez- les ( à l'endroit) un petit moment au frigo pour faire durcir le chocolat.
  • Faites fondre les barres chocolatées avec le beurre au bain-marie.
    Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • Mettez quelques noix de cajou au fond de chaque empreinte chocolatée.
    Couvrez de caramel sans aller jusqu'au bord.
    Remettez un moment au frigo.
  • Faites fondre la deuxième moitié de chocolat avec de l'huile.
    Remplissez les empreintes de chocolat fondu.
  • Assurez vous que le chocolat est bien étalé d'un bord à l'autre.
    Laissez au frigo plusieurs heures pour que l'empreinte tienne bien.
  • Démoulez avec précaution.
    Sortez les 10 à 15 minutes avant de servir.
    Elles seront au maximum de leur saveur.
  • Astuces :
    Vous pouvez faire fondre le chocolat ou les barres chocolatées au micro-onde :
    Mettez vos barres ou votre chocolat + l'huile ou le beurre dans le micro.
    3 fois 1 minute à une puissance de moins 600 watts.
    A chaque arrêt, mélangez votre chocolat pour vérifier .
    Dès que c'est au point, enlevez.

Photos

BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 1BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 2BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blancBordeaux, Blanc
Crémant du JuraJura, Rouge

Questions:






Notez cette recette:

Vous allez aimer


Recettes

A lire également

Que boire avec les desserts au chocolat ?Que boire avec les desserts au chocolat ?Des desserts au chocolat par milliers !Des desserts au chocolat par milliers !Les 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsLes 4 bienfaits du chocolat sur notre corpsPistaches ou noix heureuses !Pistaches ou noix heureuses !

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quel type de recettes recherchez-vous en ce moment?
Votez