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Bouchees de chocolat aux noix de cajou et caramel.

Autre
4 parts
20 min
2 min
facile

Ingrédients

4

Pour une vingtaine de bouchées :

Préparation

  • Chauffez bien le four.
    Éteignez .
  • Étalez les noix de cajou dans un plat allant au four.
    Glissez-les dans le four éteint.
  • Pensez à mélanger de temps de temps.
    Cela vous donnera des noix de cajou bien croquantes.
    Concassez très gros.
  • Mettez la moitié de la tablette de chocolat à fondre avec une cuillère à soupe et demie d'huile au bain-marie.
  • Etape 5 - BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL.
    Étalez le chocolat fondu dans votre empreinte avec un pinceau.
    Vérifiez qu'il y en a partout et jusqu'au bord.
  • Mettez vos moules à l'envers et placez-les sur une grille pour évacuer le surplus.
    Mettez- les ( à l'endroit) un petit moment au frigo pour faire durcir le chocolat.
  • Faites fondre les barres chocolatées avec le beurre au bain-marie.
    Mélangez bien pour obtenir une pâte homogène.
  • Mettez quelques noix de cajou au fond de chaque empreinte chocolatée.
    Couvrez de caramel sans aller jusqu'au bord.
    Remettez un moment au frigo.
  • Faites fondre la deuxième moitié de chocolat avec de l'huile.
    Remplissez les empreintes de chocolat fondu.
  • Assurez vous que le chocolat est bien étalé d'un bord à l'autre.
    Laissez au frigo plusieurs heures pour que l'empreinte tienne bien.
  • Démoulez avec précaution.
    Sortez les 10 à 15 minutes avant de servir.
    Elles seront au maximum de leur saveur.
  • Astuces :
    Vous pouvez faire fondre le chocolat ou les barres chocolatées au micro-onde :
    Mettez vos barres ou votre chocolat + l'huile ou le beurre dans le micro.
    3 fois 1 minute à une puissance de moins 600 watts.
    A chaque arrêt, mélangez votre chocolat pour vérifier .
    Dès que c'est au point, enlevez.

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Photos

BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 1
BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 2
BOUCHEES DE CHOCOLAT AUX NOIX DE CAJOU ET CARAMEL., photo 3

Accord vin : Que boire avec ?

Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc
Crémant du Jura Jura, Rouge

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