Une autre recette d'elise : fondant au chocolat aux noix de cajou


  • Une autre recette d'Elise : Fondant au chocolat aux noix de cajou
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Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
25 min
Cuisson:
10 min
Prêt en:
35 min
Difficulté:
facile
Calories:
374 Kcal (1 part)
ProPoints:
10 (1 part)
SmartPoints:
16 (1 part)

Ingrédients

- 100 g de chocolat noir pâtissier
- 2 oeufs
- 6 cuillères à café de sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe bombée de farine
- 8 cL de lait
- 30 g de beurre salé ( ou 20 g de beurre neutre)
- 50 g de ricotta (mascarpone pour moi)
- 50 g de noix de cajou non salée (mixe de noix de cajou et amandes ici)

Préparation

Etape 1

Faire fondre le chocolat avec le beurre et le lait. Le mélange doit être lisse.

Etape 2

Séparer les blancs des jaunes d’œufs. Incorporer les jaunes, la farine, le sucre et le mascarpone au chocolat fondu. Bien mélanger.

Etape 3

Monter les blancs en neige bien fermes avec une pincée de sel.

Etape 4

Concasser légèrement les noix de cajou.

Etape 5

Incorporer délicatement les blancs en neige à la préparation au chocolat et ajouter les noix de cajou concassées.

Etape 6

Verser cette préparation dans un moule de 22 cm de diamètre et faire cuire pendant 10 minutes à 160°C.

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Informations nutritionnelles (pour 1 part):

373Kcal19%

Calories

28.2g9%

Glucides

24g37%

Lipides

11.6g58%

Gras sat.

9.4g19%

Protéines

2.5g10%

Fibres

19.8g22%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 114g
VégétarienVégétarien

Questions:










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