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Bouchees de galette soja-coco speciales allergiques a la frangipane

Autre
10 parts
5 min
40 min
moyen
Une galette spéciale intolérants ou allergiques à la frangipane, ou pour les amateurs de goûts nouveaux.

Ingrédients

Nombre de parts: 10

La galette soja - coco:

2 abaisses de pâte feuilletée du diamètre souhaité

1 oeuf pour la dorure

Quantités ci dessous données pour 1 galette 4 à 6 personnes

50 g de noix de coco râpée

50 g de graines de soja jaune à faire tremper

30g sucre

Préparation

  • Aromatisez avec quelques gouttes de rhum
  • Faire tremper 2 heures ou une demi journée le soja jaune. Rincer, cuire à la vapeur 30-40 minutes.
  • Ensuite, écraser à la fourchette
  • Ajouter 30 g de sucre et 50 g de noix, de coco râpée + une petite pincée de sel.

Photos

BOUCHEES DE GALETTE SOJA-COCO SPECIALES ALLERGIQUES A LA FRANGIPANE, photo 1BOUCHEES DE GALETTE SOJA-COCO SPECIALES ALLERGIQUES A LA FRANGIPANE, photo 2

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Mâcon VillageBourgogne, Rouge
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc

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