Crepes au sarrasin et bananes caramelisees

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  • CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES
  • CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES, Photo 2
  • CREPES AU SARRASIN ET BANANES CARAMELISEES, Photo 3
Type de recette:
Autre
Nombre de parts:
4 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
20 min
Difficulté:
facile
Calories:
294 Kcal (1 part)
ProPoints:
8 (1 part)
SmartPoints:
13 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 35 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
- 35 g de farine de sarrasin
- 1 cuillère à soupe de sucre en poudre
- 1/2 cuillère à café de cannelle en poudre
- 1 oeuf
- 180 ml de lait écrémé
- 20 g de beurre
- 50 g de sucre roux
- 4 bananes
- 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

Etape 1

Dans un saladier, mélanger les farines, le sucre et la cannelle. Ajouter l'oeuf et le lait en battant le mélange jusqu'à ce qu'il soit homogène.

Etape 2

Laisser reposer le temps de la préparation des bananes.

Etape 3

Dans une poêle mettre le beurre et le sucre roux et cuire à feu doux jusqu'à ce qu'il soit fondu.

Etape 4

Ajouter les bananes en rondelles et l'eau et cuire en remuant de temps en temps pendant 2 minutes jusqu’à ce que les bananes soient caramélisées.

Etape 5

Dans une autre poêle, verser une petite louche de pâte et cuire les crêpes sur les deux faces.

Etape 6

Au moment de servir, garnir les crêpes de compote de bananes.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Pinot Blanc (Alsace, Blanc) Crozes Hermitage blanc (Vallée du Rhone, Blanc) Pessac Léognan blanc (Bordeaux, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

294Kcal15%

Calories

51.2g17%

Glucides

6g9%

Lipides

3.3g16%

Gras sat.

6.8g14%

Protéines

3.7g15%

Fibres

34.3g38%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 206g
VégétarienVégétarien
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

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