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Farce blanche
Farce blanche
Préparation
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Pelez et émincez l'oignon, l'ail et l'échalote.
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Faites-les suer dans une poêle chaude légèrement graissée, jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
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Hachez la viande grossièrement et ajoutez-la à la poêle. Salez, poivrez.
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Laissez chauffer quelques minutes en remuant.
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Hachez le persil et ajoutez-le hors du feu. Mélangez.
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