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Galette chocolat-griotte

Autre
4 parts
10 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4

100 g de chocolat

10 cl de crème fraiche liquide

20 g de beurre

1 oeuf + 1 jaune

50 g de poudre de noisette

50 g de sucre

1 cuillère à soupe de maïzena

150 g de griottes

1 fève

Préparation

  • Faites fondre 100 g de chocolat dans 10 cl de crème bouillante.
  • Ajoutez 20 g de beurre, 1 œuf, 50 g de noisettes en poudre, 50 g de sucre et 1 cuillère à soupe de Maïzena.
  • Déroulez 1 pâte feuilletée. Étalez la crème jusqu'à 3 cm des bords.
  • Parsemez de 150 g de griottes. Placez une fève.
  • Couvrez d'une autre pâte feuilletée. Pressez les bords.
  • Dorez la galette au jaune d'œufs et faites des entailles en surface.
  • Mettez au four chaud 30 minutes à 180°c.

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Anjou VillagesCentre - Val de loire, Rouge

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