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"marrons chauds" et financiers châtaigne / choco

Autre
6 parts
20 min
42 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
120 gr de beurre

120 gr de sucre glace

45 gr de poudre d'amandes

10 gr de miel

25 gr de farine de blé

20 gr de farine de châtaigne

100 gr de blanc d’oeuf

1 barre de chocolat noir

Préparation

  • Préchauffez le four à 180 °C . Cuisez le beurre dans une casserole pour qu'il obtienne une couleur noisette , filtrez le et ajoutez y le miel . Réservez.
  • Dans un saladier tamisez les farine s, le sucre glace . Mélangez les poudres et ajoutez les blancs d’œuf.
  • Ajoutez le beurre et le chocolat concassé, mélangez et garnissez des moules souples à mini financiers. Faites cuire 10 à 12 minutes pour qu'il soient bien dorées. Ils auraient accompagnés aussi une boule de glace vanille.
  • Pour les châtaignes au four , il est important de faire une entaille sur le dessus pour éviter qu'elles explosent pendant la cuisson ,faire cuire 30 minutes à 200 °C.

Photos

Marrons chauds et financiers châtaigne / choco, photo 1Marrons chauds et financiers châtaigne / choco, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Gewurztraminer Vendanges TardivesAlsace, Blanc

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