Financiers noix de coco et pépites de chocolat

Par angy
(4.61/5 - 28 votes)
8 commentaires

C'est vraiment un DELICE ces financiers ! le dessus est croustillant et l'intérieur moelleux , la petite note de chocolat rehausse le tout .

  • Financiers noix de coco et pépites de chocolat
  • Financiers noix de coco et pépites de chocolat, Photo 2
  • Financiers noix de coco et pépites de chocolat, Photo 3
Type de recette:
Dessert
Nombre de parts:
6 parts
Préparation:
10 min
Cuisson:
15 min
Difficulté:
moyen
Calories:
546 Kcal (1 part)
ProPoints:
15 (1 part)
SmartPoints:
25 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

200 g de farine
200 g de sucre poudre
50 g de poudre d'amande
50 g de poudre de coco
1 pincée de sel
120 gr de beurre
4 blancs d'oeufs
50 g de pépites de chocolat congelées
un peu de sucre (pour la déco finale)

Préparation

Etape 1

Mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande, la noix de coco et le sel.
Faire fondre le beurre dans une casserole ou au micro-ondes

Faire une fontaine dans le mélange d'ingrédients secs et y verser les blancs d'oeufs battus en neige
Les incorporer à la cuillère délicatement .
Ajouter ensuite, le beurre fondu et les pépites de chocolat,
bien mélanger.

Etape 2

Préchauffer le four à 200°

remplir des mini-moules à cakes jusqu'en haut
la pâte est assez épaisse

Enfourner sur la grille du bas surélevée chaleur tournante haut et bas

cuire 5 minutes à 200°

et baisser la température les 10 dernières minutes à 180°

Etape 3

Éteindre le four et laisser les financiers 2 minutes dedans.
les sortir, les démouler sur une grille les laisser refroidir
Saupoudrer de noix de coco pour la décoration finale

Accord vin : Que boire avec ?

Rasteau (Vallée du Rhone, Rouge) Macvin du Jura (Jura, Rouge) Coteaux du Layon (Centre - Val de loire, Blanc)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

546Kcal27%

Calories

64.9g22%

Glucides

26.7g41%

Lipides

15.5g77%

Gras sat.

8.9g18%

Protéines

3.9g16%

Fibres

40.9g45%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 135g
VégétarienVégétarien

Questions:



Par angy





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Commentaires des membres:

gourmandinette38, 24/07/2013

Je viens de m'acheter les moules à financiers chez Tupp!!! Voilà qui va réjouir mes petits gourmands !!! Merci

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08/01/2013

Excellent gateau et facil en plus

(0) (0) Abuse
eliotte, 23/01/2010

Un délice pour les gourmands

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marmotte56, 17/08/2014

Excellent rapide et facile

(0) (0) Abuse
20/11/2012

C'est très bon merci bcp

(0) (0) Abuse
19/05/2013

Recete haila

(0) (0) Abuse
25/10/2013

Rien a dire

(0) (0) Abuse
luciole1, 08/07/2012

Excellent

(0) (0) Abuse

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