Pain sandwich super moelleux
Préparation
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Faire fondre le beurre , avec le lait et l'eau. retirer du feu et laisser tiédir.
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Dans une grande jatte, mélanger 1 et 3/4 tasse de farine avec la levure, le sucre et le sel.
Ajouter le mélange liquide et l’œuf.
Bien amalgamer le tout.
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Ajouter progressivement le restant de la farine.
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Pétrir pendant 8 minutes jusqu'à ce que la pâte devient souple et élastique.
Laisser la pâte lever pendant 15 minutes puis la reprendre et la diviser en petite boules.
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Étaler chaque boule puis la rouler, la mettre sur une plaque allant au four .
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Laisser augmenter de volume jusqu'à ce que pains se joignent, sinon la pâte risque d'être compacte.
Mettre a cuire dans un four chaud pendant 10 a 12 minutes.
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Vous pouvez les badigeonner d'oeufs et les parsemer de grains.
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