Quiche lorraine pour repas rapide !
Ingrédients
Nombre de parts: 6
2 à 3
oeufs (ou 2 oeufs et 2 jaunes)
1/4 L de crème fraîche
1/4 L de lait
3 à 4 tranches de
jambon ou 150 g de poitrine fumée
sel
muscade
Préparation
- Étaler la pâte brisée dans un moule à tarte et la piquer à l'aide d'une fourchette.
- Dans un saladier, battre les œufs et ajouter la crème, compléter par du lait (seulement si vous souhaitez que se soit plus léger).
- Salez, poivrez et ajoutez de la muscade. Mettez du gruyère selon vos goûts.
- Déposez des carrés de jambon sur le fond de tarte et recouvrez de l'appareil à quiche.
- Cuire à four chaud à 180° pendant environ 30 minutes.
- Dégustez tiède ou froid accompagné d'une délicieuse salade !
Photos
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