Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan

Name: Ramazan pide : pain turc du ramadan
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de farine; 1 cuillère à soupe de levure boulangère; 30 ml d'huile neutre; 1 cuillère à soupe de sucre; sel; environ 200ml d'eau; du yaourt pour badigeonner; graines

Autre

6 parts

10 min

20 min

facile

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Ingrédients

500 g de farine
1 cuillère à soupe de levure boulangère
30 ml d'huile neutre
1 cuillère à soupe de sucre
sel
environ 200ml d'eau
du yaourt pour badigeonner
graines

Coût estimé: 1.21€ (0.2€/part)

Préparation

Dans le bol de votre robot, mélangez ensemble les solides puis ajoutez l'huile et pétrir la pâte en incorporant l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène.
Laissez reposer la pâte à couvert pendant 30 minutes.
A ce terme, votre pâte aura gonflé. La diviser en 3 boules de même taille et les placer sur votre plaque de cuisson.
Les entailler à l'aide du couteau . Laissez les petits pains doubler de volume pendant 1 heure.
Une fois gonflés, badigeonner les petits pains de jaune d'oeuf et saupoudrez-les de graines. Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°.

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Cuisson avec peu ou pas d'huile - 2kg de frites / Technologie DualZone - 2 tiroirs de cuisson indépendants / 6 modes de cuisson : frire sans huile - Max Crisp - Cuire au four - Rôtir - Réchauffer - Déshydrater / Minuteur - Température réglable de 40°C à 240°C - Livret de recettes