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Ramazan pide : pain turc du ramadan

Autre
6 parts
10 min
20 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6
500 g de farine

1 cuillère à soupe de levure boulangère

30 ml d'huile neutre

1 cuillère à soupe de sucre

sel

environ 200ml d'eau

du yaourt pour badigeonner

graines

Préparation

  • Dans le bol de votre robot, mélangez ensemble les solides puis ajoutez l'huile et pétrir la pâte en incorporant l'eau petit à petit jusqu'à obtention d'une pâte ferme et homogène.
  • Laissez reposer la pâte à couvert pendant 30 minutes.
  • Etape 3 - Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan
    A ce terme, votre pâte aura gonflé. La diviser en 3 boules de même taille et les placer sur votre plaque de cuisson.
  • Etape 4 - Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan
    Les entailler à l'aide du couteau . Laissez les petits pains doubler de volume pendant 1 heure.
  • Etape 5 - Ramazan Pide : Pain Turc du Ramadan
    Une fois gonflés, badigeonner les petits pains de jaune d'oeuf et saupoudrez-les de graines. Cuire 20 minutes dans le four préchauffé à 200°.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges TardivesAlsace, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

21/07/2013

Vraiment il reste quelques minutes pour l'adan , c tellement délicieux ce pain turc

(0) (0) Signaler
14/06/2013

Car le mieu de le faire avec du semoule finc plu bon

(0) (0) Signaler
19/11/2012

Me parais délécieuse

(0) (0) Signaler

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