Turkish pide (pain turc)

Ingrédients

• 500 g farine blanche + un peu plus pour le plan de travail
•  1 sachet de levure sèche style "briochin"
•  20 à 25 cl d'eau tiède (à ajuster selon le type de farine)
•  1/2 cuillère à café de sucre
•  1 cuillère à café de sel
•  2 cuillères à soupe d'huile d'olive
•  2 cuillères à soupe de yaourt nature (1 yaourt nature de 125 g)
•  Un peu d'huile d'olive pour graisser
• 1 oeuf légèrement battu
•  Graines de sésame