Recette de mon enfance pour Clairechen (rougail chevaquines)

Name: Recette de mon enfance pour clairechen (rougail chevaquines)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 100 g de chevaquines; 1 oignon; 3 tomates; 2 cuillères à soupe d'huile; 2 piments "zoiseaau"; 1/2 cuillère à café de sel

Les chevaquines sont des petites crevettes séchées que l'on trouve tout au long de l'année.Alors profitez-en pour en préparer une très bonne recette avec.

Autre

2 parts

5 min

15 min

facile

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3

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Ingrédients

100 g de chevaquines
1 oignon
3 tomates
2 cuillères à soupe d'huile
2 piments "zoiseaau"
1/2 cuillère à café de sel

Préparation

Laver les chevaquines à l'eau claire dans une passoire très fine plusieurs fois afin d'enlever le sable.
Égoutter bien.
Éplucher et émincer finement l'oignon.
Couper les tomates en dés et réserver.
Faire chauffer l'huile dans une marmite et faire revenir les chevaquines.
Ajouter l'oignon émincé et faire revenir doucement.
Piler les piments et le sel.
Ajouter les dés de tomates, le sel pilé avec les piments.
Laisser cuire à feu doux quelques minutes en remuant régulièrement.