Ptitchef

Recettes pour machine à pain Clatronic BBA 2867

Autre
4 parts
12 min
20 min
facile

Ingrédients

4

Recette pour deux brioches ou une tresse:

Matériel

Préparation

  • Mélanger au fouet l’œuf, la fleur d'oranger, la peau du citron râpé et compléter avec le lait jusqu'à 240 g.
  • Mettre tout dans le fond de la cuve puis ajouter dans l'ordre: le sel, le sucre, le beurre coupé en morceaux, la farine et creuser dans cette dernière un petit puits pour y mettre la levure.
  • Programme 1 normal couleur moyen et arrêter la cuisson 20 minutes avant la fin.
  • Recette pour deux brioches ou une tresse:
    Mettre les ingrédients dans l'ordre dans la Machine à pain, prog pâte.
  • A la fin du programme, mettre la pâte dans un moule ou mettre en forme et laisser lever 30 à 45 minutes.
  • Faire des grignes avant d'enfourner et mettre de l'eau dans la lèche frite du four pour humidifier l'air du four et rendre la brioche plus moelleuse.
  • Cuire au four préchauffé, 15 minutes à 20 minutes à 200°C.


Accord vin : Que boire avec ?

Alsace Riesling Vendanges Tardives Alsace, Blanc

Questions:






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