Ptitchef

Tarte au citron sur nuage de noix de coco

Autre
5 parts
15 min
35 min
facile
648 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 5



200 g de sucre

2 cuillères à soupe de maïzena

14 cl de lait de coco

20 cl de crème liquide

1 cuillère à soupe de sucre glace

50 g de noix de coco

Préparation

  • Préchauffer le four à 220°C.
  • Mettre la pâte dans un moule à tarte, piquer la et cuire avec des légumes secs environ 20 minutes.
  • Dans un saladier, battre 1 œuf et 2 jaunes avec le sucre en poudre, ajouter la maïzena, le lait de coco, la crème liquide et le jus du citron. Bien mélanger.
  • Verser cette crème dans une casserole et faire cuire à feu doux sans faire bouillir jusqu'à épaississement.
  • Après cuisson du fond de tarte, mettre la crème au citron dessus.
  • Battre les blancs en neige avec le sucre glace puis incorporer la noix de coco.
  • Étaler cette meringue sur la crème au citron et mettre au four 10 minutes à 240°C pour faire blondir.
L La Chocolaterie de Séverine

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (217g)
Calories: 648Kcal
  • Glucides: 71.9g
  • Lipides: 35.1g
  • Gras sat.: 20.2g
  • Protéines: 8.7g
  • Fibres: 2.1g
  • Sucre: 45.2g
  • ProPoints: 18
  • SmartPoints: 30
VégétarienVégétarien

Accord vin : Que boire avec ?

Languedoc roséLanguedoc-Roussillon, Rosé
Chateau ChalonJura, Blanc
L'Etoile traditionJura, Blanc





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