Dans un bol, mélanger un petit suisse avec la moutarde, le poivre, le piment et le sel.
Egoutter le thon et émietter -le. Ajouter la "sauce" ainsi qu'une tomate coupée en petit cubes. Mélanger délicatement.
Tartiner les tortillas (ou leur contour) avec l'autre petit suisse (il n'est pas nécessaire d'en mettre beaucoup, ça ne sert qu'à "coller" quand on roule la tortilla).
Ajouter le mélange au thon puis quelques feuilles de salade. Rouler.
Une fois roulé, enrouler d'un film alimentaire et garder au frais jusqu'au moment de déguster.
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