Liqueur d'estragon

Ingrédients

• 1 litre d'alcool pour fruit
• 1 bouquet d'estragon (environ 6 belles branches)
• 500 g de sucre en poudre

Préparation

• Cueillez, lavez et séchez l'estragon, le mettre dans un bocal hermétique avec le litre d'alcool.
• Fermez et laissez macérer 5 jours, en l'exposant au soleil.
• Au bout de ces 5 jours, enlevez les branches d'estragon, filtrez si besoin et ajoutez le sucre.
• Refermez le bocal et mettez en réserve.
• Quand le sucre sera complètement fondu, la liqueur sera prête à être dégustée.

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