Carpaccio de betterave

Le Carpaccio est toujours fin et rafraichissant. Qu'il soit de boeuf,de saumon, de canard ou de Saint Jacques, l'idée est de couper de fines tranches presque transparentes. Passée préalablement au congélateur, la viande sera plus facile à couper. Puis entreposé directement dans les assiettes, le Carpaccio sera ensuite assaisonné d'huile d'olive ou de pistou, de sel et de poivre.

Carpaccio des betteraves rouge avec une sauce aux harengs

Entrée facile 25 min 313 kcal

Ingrédients: betteraves rouges cuites 1 hareng fumé 3 pommes de terre "bintje" poivre gros sel ciboulette huile d'olive balsamico blanc

Steak tartare coréen et carpaccio de betterave rouge présenté en sushi

Entrée facile 20 min

Ingrédients: Boeuf haché extra frais pour steak tartare 250 g Sauce soja 2,5 cuillères à café Sucre 2 cuillères à café Huile de sésame grillé 3 cuillères à...

Carpaccio de betteraves et d'oranges

Entrée facile 15 min 105 kcal

Ingrédients: 2 betteraves cuites 1 orange un brin de coriandre sel poivre huile d'olive

Carpaccio de betteraves

Entrée facile 10 min

Ingrédients: 3 betteraves cuites 1 boîte de feta nature Roquette Graines de tournesol Sel et poivre Huile d'olive

Carpaccio de betteraves aux noix

Entrée moyen 30 min

Ingrédients: . 700 g de betteraves rouges cuites . 1 pot de 250 g de mascarpone . 20 cl de crème liquide . 50 g de cerneaux de noix . 1 pot de pointe d'asperges...

Carpaccio de betteraves a la pomme

Entrée facile 5 min 270 kcal

Ingrédients: 3 betteraves cuites épluchées 1 pomme 10 abricots secs fromage de brebis quelques noix vinaigrette

Carpaccio betteraves courgettes aux oignons rouges caramélisés

Entrée facile 15 min 10 min

Ingrédients: 2 petites betteraves crues 2 petites courgettes crues 2 petits oignons rouges 1 cuillerée à soupe de sucre complet 2 cuillerées à soupe de...

Carpaccio de betterave, vinaigrette poire, noix et fève tonka

Entrée facile 15 min 603 kcal

Ingrédients: 1/2 poire épluchée et coupée en tout petits cubes 1 1/2 cuillerée à table (22 ml) de nectar d'agave (ou miel) 1 cuillerée à table (15 ml) de jus...

Mille feuilles de betterave rose et carpaccio de cabillaud ½ sel

Entrée moyen 32 min 309 kcal

Ingrédients: Le carpaccio de cabillaud : 400 g de dos de cabillaud 500 g de gros sel de Guérande 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de jus...

Carpaccio de concombre au gingembre et tartare de betterave à l'orange

Entrée facile 20 min

Ingrédients: 1) Carpaccio de concombre : 1 concombre noa 2 cuillères à soupe de crème liquide 1 cuillère à soupe de gingembre en tranche Fleur de sel. 2)...