Apfelstrudel

Ingrédients

• 300 g de farine
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 80 g de chapelure
• 30 g de beurre
• 1 kg de pommes
• 50 g de sucre
• 10 cl d'eau tiède
• cannelle
• 1 jaune d'oeuf
• sel